소또 아얌(soto ayam)은 인도네시아 대표적인 음식중 하나로
닭국으로 생각하면 비슷합니다 (아얌 = 닭).
조리법은 닭고기를 물에 넣고 끓이다가 모두 익으면 일단 꺼내놓고 다른 양념과 야채등을
첨가하여 국물을 따로 내며 꾸닛(kunyit)이라고 생강 비슷한 것을 첨가하여
독특한 색(노란색)과 맛을 낸후에 식은 닭고기를 쭉쭉 ㅤㅉㅣㅅ어 넣고
양배추등을 넣어 먹습니다. 물론 보통 나시 뿌띠(밥)와 함께 나옵니다.
꾸따 근처에서 소또 야얌 가장 맛있는 곳은 당연히(?) 현지 식당으로
와룽 무슬림 II 이며 위치는 잘란 마따람 (잘란 레기안 뒤쪽 즉, 아파치나 바운티 쉽 뒤쪽) 입니다.
슈퍼 노바 수퍼마켓 (투반 지도 - 기타 18번)에 붙어 있는 와룽도 괜찮습니다.
닭국으로 생각하면 비슷합니다 (아얌 = 닭).
조리법은 닭고기를 물에 넣고 끓이다가 모두 익으면 일단 꺼내놓고 다른 양념과 야채등을
첨가하여 국물을 따로 내며 꾸닛(kunyit)이라고 생강 비슷한 것을 첨가하여
독특한 색(노란색)과 맛을 낸후에 식은 닭고기를 쭉쭉 ㅤㅉㅣㅅ어 넣고
양배추등을 넣어 먹습니다. 물론 보통 나시 뿌띠(밥)와 함께 나옵니다.
꾸따 근처에서 소또 야얌 가장 맛있는 곳은 당연히(?) 현지 식당으로
와룽 무슬림 II 이며 위치는 잘란 마따람 (잘란 레기안 뒤쪽 즉, 아파치나 바운티 쉽 뒤쪽) 입니다.
슈퍼 노바 수퍼마켓 (투반 지도 - 기타 18번)에 붙어 있는 와룽도 괜찮습니다.
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