아마 인도네시아에서 가장 대중적인 음식중 하나가 아닐까 하는 아얌 고렝입니다.
아얌 (닭), 고렝 (튀기다)라는 의미로 한마디로 닭튀김인데 이슬람 국가인 인도네시아는
닭고기를 정말 많이 먹습니다.
(저도 몇년 여기 있으면서 그동안 평생 먹었던 닭고기 x 10배는 더 먹은것 같아요. )

사진은 아얌 고렝 라라판으로 lalapan은 야채를 의미해서 보통 밥, 닭튀김, 야채 이렇게 한 셋트 입니다.

참고로 주문할때 닭고기 부위를 고를수 있는데 가슴 부분은 다다, 다리 부분은 파하라고 합니다.