이 자리를 빌어 감사의 인사를 드리오며, 여행을 앞 둔 분들께 작은 도움이 되었으면 합니다. ^ ^
(불펌은 싫어요. ^ ^)
발리에 모자이크 MOZAIC 레스토랑을 오픈한 크리스 살란 Chris Salans은
그날 그날의 신선한 재료에 크리스만의 영감을 불어 넣었고,
인도네시아 특유의 조리법과 프렌치 스타일을 잘 매칭시킨 프렌치 코스 요리로
그의 레스토랑을 명실상부한 발리 최고의 프렌치 레스토랑으로 탄생시켰다고 합니다.
하늘로 곧게 뻗은 야자나무 사이로
별빛이 흠뻑 쏟아지는 모자이크 MOZAIC 정원에서 즐기는 디너는
사랑하는 사람과의 시간을 더욱 값지고 낭만적으로 만들어 주어
누구에게나 마음 속 깊이 간직할 수 있는 잊지 못할 추억이 될 듯 합니다.
(But 이 분위기 좋은 장소에서 남편도, 애인도 아닌 아들과 디너 타임을 가진 띠끼의 비애...ㅠ ㅠ)
오후 6시로 예약을 했답니다.
웨이트리스가 안내해 줄 때까지 라운지에서 웨이팅해야 해요.
간단한 칵테일이나 음료 주문도 가능하지만, 저희는 생략했습니다.
기다리는 동안 나온 셰프's Present...
'고르곤졸라 치즈 튀김'...
Menu...
디스커버리 메뉴 650,000루피아...
(78,000원 : 21% TAX & Service Charge 부가됨)
셰프's 테이스팅 메뉴 850,000루피아...
(102,000원 : 21% TAX & Service Charge 부가됨)
어떤 신사분이 마누라님한테 점수를 딸 요량으로 가장 비싼 셰프's 서프라이즈 메뉴를 주문했는데,
메인 요리에서 생소한 고기가 나와서 직원에게 질문을 하니 '피죤Pigeon'이라고 해서 설마 설마 했다가
'스몰 버드 Small Bird'라는 말에 기겁한 마누라님이 바로 수저(?)를 놓아 버렸고,
그 이후 고작 비둘기 먹으려고 그 큰 돈을 썼냐는 온갖 구박과 핀잔을 두고 두고 들었다는 슬픈 사연이... ^ ^
그래서 저희는 디스커버리 메뉴와 셰프's 테이스팅 메뉴를 주문했어요. ^ ^
셰프's 서프라이즈 메뉴 1,200,000루피아...
(144,000원: 21% TAX & Service Charge 부가됨)
: 다행히 띠끼는 셰프's 서프라이즈 메뉴에 대한 사전 정보를 입수해서
비둘기를 먹는 불상사가 발생하지 않았으나 이와 유사한 비화가 기다리고 있답니당~~~ㅠㅠ)
모자이크 MOZAIC의 화장실은?
말이 필요없죠? ^ ^
기념품도 판매...
곧 다시 뵙겠습니다. ^ ^
Awards(출처 : http://www.mozaic-bali.com/restaurant/awards.html)
- Miele Guide 2010 – Top 6 Best Restaurant in Asia
- Miele Guide 2009 – Top 6 Best Restaurant in Asia
- San Pellegrino Guide – ranked 84th of the Best 100 Restaurants in the World
- Hospitality Asia Platinum Awards - South East Asia's Most Innovative Western Cuisine Restaurant 2008
- Hospitality Asia Platinum Awards - Indonesia Restaurant of the Year 2008
- Miele Guide 2008 - Top 5 Best Restaurant in Asia
- Yak Awards - Best Ubud Restaurant, 2008
- Wine Spectator - Award of Excellence 2006, 07, 08, 09
- Traditions et Qualité – Les Grandes Tables du Monde (Best Restaurants of the World) 2004, 05, 06, 07, 08, 09
- Indonesia Tatler - Best Restaurant in Indonesia 2006, 07
- Prestige Magazine - Best Restaurant in Indonesia 2006
- Wine&Dine Magazine - Best Restaurant in Indonesia 2004
- Best Bets - 'Best of the Best Restaurants' 2003,'04,'05,'06, 07-08
디스커버리 메뉴 650,000루피아(78,000원)
셰프's 테이스팅 메뉴 850,000루피아(102,000원)
생수 2병 40,000루피아(4,800원)
Balance 1,540,000루피아(184,800원)
Service 10% 154,000루피아
Tax 10% 169,400루피아를 더해서
총 1,863,400루피아(223,608원//세금, 봉사료로 38808원이 가산됨) 계산...
예약신다면...
http://www.mozaic-bali.com/restaurant/reservation.php
윗 주소에 예약정보를 기입하면 모자이크로부터 컨펌 이메일이 옵니다.
But 예약 당일 오후 4시 전까지 모자이크로 컨펌 전화 다시 넣는 것 잊지 마세요... ^ ^
주소
Jl. Raya Sanggingan, Ubud, Gianyar - Bali 80571 Indonesia
전화번호
0361-975-768
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주인장인 어메리칸 프렌치 분은 잠깐 왔다가 코치만 하고 오피스도 들어가셨구요. 뉴질랜드 쉐프분이 주방을 담당하고 있었습니다. 제 테이블이 주방을 볼 수 있는 구조라 궁금해서 계속 봤었고요. 영어 발음 듣고 뉴질랜드발음인지 확인이 됐고 스태프에게 확인질문 해서 알게됐습니다.
특별한 날을 원하시는 분들께는 추천하는 식당입니다. -
특별한 분과 행복한 시간 보내셨네요. ^ ^
저는 Western course, 친구는 indonesian courses를 선택했답니다. 제가 메인인 Lamb 을 안좋아하는지라 소고기로 바꿧고요 주문준에. 스태프들이 알아서 바꿔주더군요. 세프가 알아서 바꿔줄꺼라 하고요.
레드와인도 한병 주문했더니 배보다 배꼽이 크다고.. 버건디 피노노와 주문했는데 보통 현지에서 30 불짜리 와인이 발리 레스토랑에서는 1 밀리언 루피아. 주세가 높은 인도네이아이니 어쩔수 없었고 특별한 날이었기에 주문을 했답니다.
유명한 집을 자주 가보지는 못하지만 기회가 되면 방문하는거 좋아해서 가보게 되었는데요. 스태프 서비스랑 지식 테스트를 해봤는데 어려운 질문에도 발리인 스태프들이 유창이 설명을 해주는 걸 보고 와 교육 잘 시켰구나 이랬답니다.
처음 음식이 나오기 전에 5개인가 6개의 재료를 가져오고 각가의 코스요리가 이 재료들로 만들어 집니다 하는 아이디아가 좋았답니다. 저랑 친구는 특별한 날이었기에 즐겁게 저녁을 즐겼고요 비록 발리기준의 물가를 비교해볼때 터무니 없는 가격이었지만 누군가는 이런집을 찾기에 이런 고급 맛집들이 군집하는게 아닐까요.
현지사는 프렌치 친구넘들한테 물어보면 반은 절대 안간다 반은 정말 좋아한다로 나뉩니다. 발리를 사랑하고 현지인들을 특별하게 대하는 프렌치들은 이런 집때문에 발리 물가가 나날이 올라가고 맛집에서 버는 돈은 다 해외 체류 하는 주인이 다 먹는다 이런 생각 때문이죠. (돈이 발리로 가는게 아니라 자기 나라로 돌아간다는). 하지만 이런집들때문에 발리가 독특할 수 있죠. 싸고 현지인처럼 먹고 버짓여행을 할 수 있는 반면, 럭셔리한 여행에 력셔리한 맛집으로 럭셔리하게 하는 분들에게는 또다른 기쁨이겠죠.
제가 갔을때는 아시안 손님들이 많았고요. 총 6개의 테이블에 아시안 팀에 4 팀 2팀이 서양인이었답니다. 중국이랑 일본손님도 꽤 찾는 듯 해요.
사진을 거의 찍지 않는 저라 리뷰하는걸 눈으로만 즐겨서요. 담에 다른 맛집 기회되면 저도 한본 올려봐야 겠네요.