어찌된게 수도 없이 담궈 봤는데 왜 항상 실패하는지 모르겠어요. --;
뭔가 아주 기본이 잘못되어 있는가봐요.
보통 배추 김치 한두포기, 깍뚜기 이렇게 담구는데 비법 좀 전수해 주시죠?
뭔가 아주 기본이 잘못되어 있는가봐요.
보통 배추 김치 한두포기, 깍뚜기 이렇게 담구는데 비법 좀 전수해 주시죠?
-
저두 모르는데... 양념에 해답이 있지 않을까요... 울엄마한테 물어봐서 내년에 발리가게되면 가르쳐 드릴께요... 근데 사다드리는게 빠르겠네요..
-
김치좀 갖다드려요?ㅎㅎ 1월에 가는데...넘늦나^^
-
아마 무나 배추가 그쪽 거라서 그런게 아닌가 싶어요 ㅎㅎㅎ
설마 한국 배추를 공수하신 건 아니죠? ㅋㅋㅋ
일본 배추도 그래요.
그걸로 김치 담그면 숨이 안죽어서 최악이거든요.
깍두기는 그나마 좀 괜찮지만...
게다가 쉽게 물러지고...
그렇듯이...
배추를 소금에 다양한 방법으로 절여보시면 맛의 비결이 나올듯합니다.
도움이 안되는듯해서 죄송~ ㅜ,.ㅡ -
저녁에 마사인 233호에 한번 들르세요.
싸 가지고 온 김치 두 봉다리 냉장고에서 식초가 되어가고 있습니다.
김치 먹을 기회가 좀처럼 없네요.. ^^; -
그저께 TV에서 보니, 미국에서 순두부가게로 성공한 주인아주머니 왈..
처음엔 이상하게 맛이 안나서 미국산 대신 한국산 천일염을 공수해서 넣었더니
제대로된맛이 나더랍니다.
소금도 우리나라 소금이 좋은가 봅니다..ㅎㅎㅎ
(멸치액젓 같은건 있으신지요? ) -
아고... 머 그 정도로 맛을 내야하겠다는 것은 아니고요.
아예 제 생각에는 별로 김치에 가깝지 않은것 같아서요. --;
아무래도 뭔가 기본이 잘못 되어 있는듯... 연구를 해 봐야겠습니다.
답변 주신 분들 모두 감사합니다. ^^ -
소금이 중요하지만, 더 중요한건 젖갈입니다... 구할수 있어요 젖갈은... 아리 김치가 쵝온데... 완전 보쌈 김치... 캬~~~
firstsang 
| 번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 | 조회 수 |
|---|---|---|---|---|
| 558 | 1월중에 발리로 함께 떠나실 분^_^ [4] | geo0511 | 12.31 | 1,667 |
| 557 | 인천공항 톨게이트 영수증 챙기세욤!!! | windhur2 | 12.29 | 3,377 |
| 556 | 대한항공 무료 겨울외투 보관서비스 [3] | windhur2 | 12.29 | 2,118 |
| 555 | 떠납니다. [3] | teman | 12.29 | 1,512 |
| 554 | 휴가는 잡혔는데...... [1] | ㅡ호ㅡ | 12.28 | 1,618 |
| 553 | 아쿠아팩 카메라 케이스 구입했어요~ ㅎㅎ [6] | 뤼리링 | 12.28 | 1,798 |
| 552 | 출국시 면세점 구매한도 3000달러로 상향조정!!!(언론매체 기사) [2] | windhur2 | 12.28 | 2,674 |
| 551 | 매일매일.....메모하는 습관 [3] | 삶바라기 | 12.27 | 1,430 |
| 550 | 꾸따비치에서 듣던 노래 [2] | 경미리 | 12.26 | 1,716 |
| 549 | 발리로 돌아갑니다~ [6] | justhappy | 12.25 | 1,682 |
| 548 | 핸펀 개통했습니다~ [2] | jetcity | 12.23 | 1,732 |
| » | 김치 맛있게 담구는 방법 좀 알려주세요. [7] | escape | 12.22 | 2,055 |
| 546 | 발리 항공권 연말 연시 특별 이벤트 [1] | ozoozip | 12.20 | 1,913 |
| 545 | 우와..넘 기뻐요~~ [5] | cerrys | 12.20 | 1,612 |
| 544 | 12/18~30 마사인에 있습니다. [8] | jetcity | 12.19 | 1,762 |
| 543 | 왜 대한항공은 3시20분에 출발하여야 하는지...... [1] | woongza | 12.18 | 1,728 |
| 542 | 흰눈이 펑펑 쏱아지네요.... [2] | jina1023 | 12.18 | 1,796 |
| 541 | 16박 18일째 서핑포인트 찾기.. [5] | surfer2145 | 12.17 | 1,713 |
| 540 | 크리스마스는 발리에서~ ^.,^ [3] | jetcity | 12.16 | 1,603 |
| 539 | 한국으로 돌아온 낯선 나의 모습 [11] | 경미리 | 12.15 | 1,758 |
×
검색 기능은 로그인 후에 사용할 수 있습니다.