어찌된게 수도 없이 담궈 봤는데 왜 항상 실패하는지 모르겠어요. --;
뭔가 아주 기본이 잘못되어 있는가봐요.
보통 배추 김치 한두포기, 깍뚜기 이렇게 담구는데 비법 좀 전수해 주시죠?
뭔가 아주 기본이 잘못되어 있는가봐요.
보통 배추 김치 한두포기, 깍뚜기 이렇게 담구는데 비법 좀 전수해 주시죠?
-
저두 모르는데... 양념에 해답이 있지 않을까요... 울엄마한테 물어봐서 내년에 발리가게되면 가르쳐 드릴께요... 근데 사다드리는게 빠르겠네요..
-
김치좀 갖다드려요?ㅎㅎ 1월에 가는데...넘늦나^^
-
아마 무나 배추가 그쪽 거라서 그런게 아닌가 싶어요 ㅎㅎㅎ
설마 한국 배추를 공수하신 건 아니죠? ㅋㅋㅋ
일본 배추도 그래요.
그걸로 김치 담그면 숨이 안죽어서 최악이거든요.
깍두기는 그나마 좀 괜찮지만...
게다가 쉽게 물러지고...
그렇듯이...
배추를 소금에 다양한 방법으로 절여보시면 맛의 비결이 나올듯합니다.
도움이 안되는듯해서 죄송~ ㅜ,.ㅡ -
저녁에 마사인 233호에 한번 들르세요.
싸 가지고 온 김치 두 봉다리 냉장고에서 식초가 되어가고 있습니다.
김치 먹을 기회가 좀처럼 없네요.. ^^; -
그저께 TV에서 보니, 미국에서 순두부가게로 성공한 주인아주머니 왈..
처음엔 이상하게 맛이 안나서 미국산 대신 한국산 천일염을 공수해서 넣었더니
제대로된맛이 나더랍니다.
소금도 우리나라 소금이 좋은가 봅니다..ㅎㅎㅎ
(멸치액젓 같은건 있으신지요? ) -
아고... 머 그 정도로 맛을 내야하겠다는 것은 아니고요.
아예 제 생각에는 별로 김치에 가깝지 않은것 같아서요. --;
아무래도 뭔가 기본이 잘못 되어 있는듯... 연구를 해 봐야겠습니다.
답변 주신 분들 모두 감사합니다. ^^ -
소금이 중요하지만, 더 중요한건 젖갈입니다... 구할수 있어요 젖갈은... 아리 김치가 쵝온데... 완전 보쌈 김치... 캬~~~
firstsang 
| 번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 | 조회 수 |
|---|---|---|---|---|
| 3459 | 함께해여~ㅋㅋㅋ [2] | 오즈의마법사 | 11.01 | 1,231 |
| 3458 | 발리 못 가는 것 보다 더 우울한 일... [8] | katherine | 11.30 | 1,231 |
| 3457 | 안녕하세요 오늘가입했어요 [2] | qkrwlsnrl | 10.13 | 1,231 |
| 3456 | 5/6~5/7 함께 서핑 배우실 분? | hansung4830 | 05.04 | 1,231 |
| 3455 | 도움좀 주세요^^;; | akzptrla | 12.02 | 1,232 |
| 3454 | 가입인사 드립니다... 그리고 발리고수님들 도와주세요^^; [4] | geatul | 12.04 | 1,232 |
| 3453 | 드뎌 낼 모레~~^^ [2] | orangey | 08.18 | 1,233 |
| 3452 | 정말 멋진 휴식 취하고 왔어요 [1] | hcyc9099 | 06.18 | 1,233 |
| 3451 | 발리..~! | serenity79 | 08.17 | 1,234 |
| 3450 | 떨립니다~~~~ㅋ [3] | klj1004 | 06.18 | 1,234 |
| 3449 | 유류할증료 인상.. [7] | eunk77 | 10.24 | 1,234 |
| 3448 | 5/4일신행으로 발리가시는분찾아요^^ [2] | wonja1983 | 03.10 | 1,234 |
| 3447 | 반갑습니다 발리에서 다이빙하고 싶습니다 [1] | msh3478 | 01.12 | 1,234 |
| 3446 | 모임운이 없나봐요.. [2] | ekyoon | 12.26 | 1,235 |
| 3445 | 저도~~발리가용~~!!! [1] | never2238 | 05.07 | 1,235 |
| 3444 | 하루 늦은 가입인사 올립니다. [3] | naoppa | 11.30 | 1,235 |
| 3443 | 7.27(월) - 8.3(월)에 누사 두아로 혼자 여행가요! 같이 놀러다닐분 있... [6] | depth13 | 07.24 | 1,235 |
| 3442 | 미니버스 정보주신 smcts님 도와주세요... [7] | moga1248 | 09.14 | 1,236 |
| 3441 | 4월 1일날 발리로 4박6일로 갑니다 [3] | tkrktltm77 | 03.19 | 1,236 |
| 3440 | 핸드폰 분실...... [4] | malimali1234 | 10.31 | 1,236 |
×
검색 기능은 로그인 후에 사용할 수 있습니다.