파당  음식은  발리  음식은  아니지요.   서부  수마트라  섬에서  왔답니다.
우리나라로  치면  전라도  음식  처럼    인도네시아에선  상당히  유명한  음식이  이  파당  요리인데요.    한 상  잘  차린  한정식  같은   느낌이더군요.
공항  근처에  있는  'Minang  Saiyo'  라는  식당에 들렀습니다.
반찬  종류가  많아서  그럴듯해  보이지요.


이  분이  주인 어른인데요.  막  주방이랑  사진  찍으라고  절  데리고  가십니다.
무슬림인지라  화장실  바로옆의  1평정도  되어보이는  오픈된  기도실이  있는데  그걸  깜빡  못  찍었네요.
식당  한 편에  손씻는  세면대가  큼직하게  마련되어  있구요.


식탁에  라임  조각을   띄운   손씻을  물과  함께    기본 밥과  반찬이  나옵니다.
물론  포크와  수저도  나오지만    역시  손으로  먹어야  제  맛인듯...
이게  2인분인데  기본이구요.  여기에  추가된  밥과  닭튀김등  음식을  더  가져다  주더군요.
먹은  만큼만  직원이  와서  음식을  보고  계산을  하는데  굉장히  주관적일것  같다는  생각이  들더군요.
식사를  하고  난  뒤의  느낌은  솔직히  발리  음식들보다  맛은  없는것  같습니다.
그리고  한 번  내어 왔던  음식을  먹지  않았다고  해서   다시  가져가면  그  음식이  다시  누군가의  식탁에  준비되어  나올텐데  과연  위생적일까하는  의문이  생기더군요.
하지만  한번정도  독특한  파당음식  경험해보는  것도  발리의  추억이  되지  않을까요.