파당 음식은 발리 음식은 아니지요. 서부 수마트라 섬에서 왔답니다.
우리나라로 치면 전라도 음식 처럼 인도네시아에선 상당히 유명한 음식이 이 파당 요리인데요. 한 상 잘 차린 한정식 같은 느낌이더군요.
공항 근처에 있는 'Minang Saiyo' 라는 식당에 들렀습니다.
반찬 종류가 많아서 그럴듯해 보이지요.
이 분이 주인 어른인데요. 막 주방이랑 사진 찍으라고 절 데리고 가십니다.
무슬림인지라 화장실 바로옆의 1평정도 되어보이는 오픈된 기도실이 있는데 그걸 깜빡 못 찍었네요.
식당 한 편에 손씻는 세면대가 큼직하게 마련되어 있구요.
식탁에 라임 조각을 띄운 손씻을 물과 함께 기본 밥과 반찬이 나옵니다.
물론 포크와 수저도 나오지만 역시 손으로 먹어야 제 맛인듯...
이게 2인분인데 기본이구요. 여기에 추가된 밥과 닭튀김등 음식을 더 가져다 주더군요.
먹은 만큼만 직원이 와서 음식을 보고 계산을 하는데 굉장히 주관적일것 같다는 생각이 들더군요.
식사를 하고 난 뒤의 느낌은 솔직히 발리 음식들보다 맛은 없는것 같습니다.
그리고 한 번 내어 왔던 음식을 먹지 않았다고 해서 다시 가져가면 그 음식이 다시 누군가의 식탁에 준비되어 나올텐데 과연 위생적일까하는 의문이 생기더군요.
하지만 한번정도 독특한 파당음식 경험해보는 것도 발리의 추억이 되지 않을까요.
우리나라로 치면 전라도 음식 처럼 인도네시아에선 상당히 유명한 음식이 이 파당 요리인데요. 한 상 잘 차린 한정식 같은 느낌이더군요.
공항 근처에 있는 'Minang Saiyo' 라는 식당에 들렀습니다.
반찬 종류가 많아서 그럴듯해 보이지요.
이 분이 주인 어른인데요. 막 주방이랑 사진 찍으라고 절 데리고 가십니다.
무슬림인지라 화장실 바로옆의 1평정도 되어보이는 오픈된 기도실이 있는데 그걸 깜빡 못 찍었네요.
식당 한 편에 손씻는 세면대가 큼직하게 마련되어 있구요.
식탁에 라임 조각을 띄운 손씻을 물과 함께 기본 밥과 반찬이 나옵니다.
물론 포크와 수저도 나오지만 역시 손으로 먹어야 제 맛인듯...
이게 2인분인데 기본이구요. 여기에 추가된 밥과 닭튀김등 음식을 더 가져다 주더군요.
먹은 만큼만 직원이 와서 음식을 보고 계산을 하는데 굉장히 주관적일것 같다는 생각이 들더군요.
식사를 하고 난 뒤의 느낌은 솔직히 발리 음식들보다 맛은 없는것 같습니다.
그리고 한 번 내어 왔던 음식을 먹지 않았다고 해서 다시 가져가면 그 음식이 다시 누군가의 식탁에 준비되어 나올텐데 과연 위생적일까하는 의문이 생기더군요.
하지만 한번정도 독특한 파당음식 경험해보는 것도 발리의 추억이 되지 않을까요.
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르기안 근처에서 먹었던 기억이 있어요..저런 스따일..
먹은것만 계산하고 나오는 그런 식당요..
저도 별 "마싯따!! " 라는 생각은 안들던걸요? ㅋㅋㅋ -
다른 음식은 모르겠는데
빠당은 왠지 제 입맛에는 별로엿던 기억이 나네요^^ -
빠당은 일단 젓가락을 대는 순간 그 그릇의 음식 전부 지불 해야 합니다. 먹은 만큼 계산이 아니라 손을 댄 그릇수 만큼 계산을 합니다. 그래서 모르시는 분들이 조금씩 맛보신다고 손을 댔다가 마지막 계산시에 아주 낭패를 보십니다.
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맞아요. 일단 손을 댄 음식은 돈을 지불해햐 하지요. 하지만 계산 방법이 독특한게 채소로 만든 음식은 조금 먹었을지라도 한접시 다 먹은 걸로 계산이 되고, 고기나 생선은 갯수로만 계산이 되요. 만약 접시에 닭튀김이 2조각 있는데 1개만 먹었다면 그건 한접시가 아니고, 닭 1조각 값만 계산이 되는 거지요. 뭐 나름 계산 방법이 있어서 잘 하겠지만, 좀 애매하더라구요^^
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발리에서는 아니고 자카르타에서 먹었던 기억이 납니다.
나름 맛있게 먹었던 기억인데요...
인도네시아에서는 워낙 유명한 음식이라서리...
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근데 인도네시아 사람들은 다들 빠당음식을 좋아하더라구요.
아무것도 모르고 처음 빠당 음식점에서 조금씩 맛보다가 선배한테 돈 많이 나온다고 혼났어요