본문 바로가기
발리 정보
profile
2016.10.07 11:33 추천:2 댓글:3 조회:646

Ayam-Betutu-–-Bali.jpg
Ayam betutu (출처)

Betutu(브뚜뚜)는 발리 전통 음식중 하나로 닭고기(Ayam betutu) 또는 오리고기(Bebek betutu)로 만듭니다.

닭/오리의 배속에 양념을 채워 쌀겨에 불을 붙혀 24시간 정도 천천히 쪄내는 음식으로 시간과 정성이 많이 드는 요리입니다. 브뚜뚜는 원래 발리인들이 종교 의식때에 먹던 음식이며 현재는 브뚜뚜 전문 식당도 많고 타지역 인도네시아인들이 선물로도 많이 사가는 유명한 음식이 되었습니다.

Ayam Betutu Khas Gilimanuk (닭고기 브뚜뚜 길리마눅 스타일)이라는 식당이 발리내에 많은 지점을 가지고 있습니다.

보통 브뚜뚜는 밥 반찬으로 먹고 Plecing kangkung(쁠래찡 깡꿍, 매운 공심채 무침)과 Sambal terasi (삼발 뜨라시, 발효한 새우 페이스트를 사용한 삼발 소스)를 곁들어 먹습니다.

[ 업데이트: 2016.10.30 21:22 ]
  • 경미리 2016.10.07 13:48 추천
    라임을 있는 힘껏 꾹 짜서 뿌리고
    삼발 양념에 손가락이 물이 들을 정도로 손으로 먹고 싶어요. 아~깡꿍도요!
  • profile
    escape 2016.10.07 15:07 추천

    balisurf-2178s.jpg

    삼발하니까 이게 생각나네요.

  • ekyoon 2016.10.30 21:22 추천
    당장 비행기표 예매하러 달려가게 만드는 사진이네요.
    뜨아~~~

List of Articles
번호 분류 제목 글쓴이 날짜 조회 수
일반 정보 발리 여행 정보 - 자주 묻는 질문(FAQ) file escape 09.29 6,541
18 일반 정보 발리의 산(Gunung) file escape 09.08 387
17 음식 소또 - Soto file escape 09.07 356
16 기타 발리 클럽 정보 (2017년 업데이트) [3] file escape 08.21 4,564
15 음식 Babi kecap - 바비 케찹 [5] file escape 08.15 579
14 음식 Bubur injin / Bubur ketan hitam [2] file escape 08.15 233
13 일반 정보 부가세 환급 (VAT Refund) [6] file escape 10.26 1,716
12 기타 발리 구글 스트리트뷰 [2] file escape 10.09 838
11 일반 정보 발리서프 발리 지도 file escape 10.07 1,171
10 음식 라와르 - Lawar file escape 10.07 514
» 음식 Betutu (브뚜뚜) Bali [3] file escape 10.07 646
8 일반 정보 오토바이 렌트 file escape 10.06 3,128
7 음식 Sate Lilit (사떼 릴릿) [2] file escape 10.05 667
6 일반 정보 발리의 병원 file escape 10.05 696
5 일반 정보 현지 심카드 사용법 정리 [4] file escape 10.04 11,001
4 일반 정보 Melasti / Bhuta Yajna / Ogoh-ogoh / Nyepi file escape 10.03 563
3 일반 정보 발리 힌두 사원의 구조 file escape 11.24 6,634
2 일반 정보 발리 전통 가옥 구조 file escape 11.24 8,044
1 일반 정보 신들의 섬 발리 - 중요 사원들 [3] file escape 11.24 15,561
× 검색 기능은 로그인 후에 사용할 수 있습니다.