망고 !!
이름만 나와도 입안에 달콤한 새콤한 맛이 어울어져 나를 즐겁게 만드는 과일 그 이름 하여 망고!!!!!!
망고를 처음 만난것은 방콕 아시안 게임때였다. 선배 형이 과일좀 사서 먹자고 하여서 노랗게 생긴 반쪽 몽둥이 같은 망고를 처음 보았을때  뭐야 이거 ?? 하면서 사려하지 않았을 때 선배형의 한말  야!  죽욱여 맛  . 이말에 반신 반의 하면서 과일을 샀다. 숙소에서 평소와 같지 않게 선배형은 자기가 과일을 깍으며 망고는 한번에 푹베어 먹으면 정말 맛있다는 거였다. 그말을 믿은게 잘못이지 ... 그대로 했다가 치아가 다 빠질뻔했다. 왜냐고요!!
 아시는 분다 아시는.. 가운데 있는 오징어뼈같은 씬지 뭐지 정말 단단했다. 하지만 그 달콤한 과육의 맛은 내가 사랑한 과일이 되어버렸다는 전설 . 망고 꼭드셔야 됩니다.

 

학명: Mangifera Indica 

재배지역 - 4천년 전부터 동남아시아에서 재배되기 시작하여 현재 미국, 아프리카 등지에서도 재배되고 있다. 태국에서의 주요 재배지역은 Nacho Sawan, Yasothon, Si Sa Ket, Chaiyaphum, ratchaburi, Chonburi, Prachin buri 등이다.

피스타치오나 캐슈와 같은 종류로 망고는 태국가정에서 많이 자라고 있으며 태국사람들은 집주인에게 행운을 가져다 준다는 믿음을 가지고 있다. 대개 나무는 약 3m가량 자라며 나무목은 내구성이 좋아 보트나 목재품의 재료로 사용된다. 태국 북부에서는 망고 씨 2개를 고정시켜 헬리콥터와 같은 모양인 kak이라 불리우는 장난감의 재료로 사용되기도 한다 

형태 -부드러운 껍질은 살짝 광택이 나고 색은 노란, 녹색, 오랜지, 붉은 색등 종(variety)에 따라 다양하다. 과즙이 많은 편이며 안의 씨는 딱딱하다.

종류 -전세계적으로 약 500종의 망고가 있으며 태국에서는 약 10여종이 재배되고 있다. 태국산 망고는 타지역 망고에 비해 당도가 높다. 태국에서 재배되는 대표적인 종은 다음과 같다.

A. A. Nam dok mai: 전체적으로 달걀모양이며 끝부분이 약간 뽀족하며 달고 향이 난다. 

B. B. Khieosawoei : 타원형이며 진한 녹색을 띤다.

C. Nang klang wan : 타원형이며 끝부분이 뽀족해지는 모양을 띤다. 노란색을 띄며 달고 향이 강하다.

D. Thong dam : 달걀모양이며 녹색 빛이 도는 오렌지 색이다. 

시즌 - 태국에서 시즌은 3~6월